Confidences Rosé
Cuvée Confidences Rosé
Millesimato
Maison: Chassenay D'Arce
Espressione Rosè della gamma Confidences, questo Champagne d'eccellenza rivela tutto lo stile e il carattere di Chassenay d’Arce. Sinonimo di emozione pura, Confidences Rosé è una Cuvée complessa, di “alta precisione” e superlativa, dalla personalità fiammeggiante!
Grado alcolico: 12 % vol.
Temperatura di servizio: 6°C – 8°C
Medaglie:
Confezione in elegante astuccio nero in casse da 3 bott da 75 cl.
Note Gustative
Assemblaggio
Selezione di Pinot Nero (85 %) , Chardonnay (11%) e Pinot Bianco (4 %), esclusivamente da un solo anno di vendemmia (2009) .
Vinificazione:
Le uve provenienti da parcelle selezionate vengono vinificate nella più pura tradizione di Champagne, champenoise, tini inox termoregolati e parziale fermentazione malolattica. Prima dell’imbottigliamento, completato con un 12% di vino rosso e un 5 % di vino saignée ottenuti da uve provenienti da vigneti della Maison. Confidences Rosé invecchia in cantina per più di 4 anni. Un dosaggio molto fine (7g), lascia esprimere la complessità di questo Cuvée.
