Cuvée Rosé
BRUT
Maison: Chassenay D'Arce
Uno Champagne Plaisir, seduttore a piacere e apprezzato fin dal primo sguardo.
Grado alcolico: 12 % vol.
Temperatura di servizio: 6°C – 8°C
Medaglie:
• 90/100 al Concorso internazionale di Vinitaly “5 star Wine 2017″
• Medaglia d'argento “Elle à Table 2015″
• Medaglia d'oro Mundus Vini
• 91/100 al Concorso internazionale di Vinitaly “5 star Wine 2016″
Bottiglia da 75 cl: cartone da 6 astucci singoli
Note Gustative
Assemblaggio
Una predominanza di Pinot Nero (65%) abbinata allo Chardonnay (35%). Assemblaggio con uve provenienti da più vendemmie.
Vinificazione:
Vinificazione nel segno della pura tradizione champenoise, tini inox termoregolati e blocco parziale delle fermentazioni malolattiche. La cuvée Rosé invecchia in cantina per 3 anni. Dopo la sboccatura la cuvée Rosé beneficia di un dosaggio di 9g/l e poi riposa per almeno 3 mesi in cantina.
