Magnum Rosé Renoir LTD
Magum Rosé Renoir
Limited Edition – Bottiglie Numerate
Maison: Chassenay D'Arce
Uno Champagne Plaisir, seduttore a piacere e apprezzato fin dal primo sguardo.
Grado alcolico: 12 % vol.
Bott da 150 cl.
Temperatura di servizio: 6°C – 8°C
Medaglie:
Magnum da 150 cl.
Note Gustative
Il colore salmonato di un bell’aspetto brillante dà vita a un collare di leggere bollicine. Al naso risulta espressivo, rotondo, caloroso e adulatore. Evoca note di frutti rossi e frutti canditi, spezie dolci e aromi eleganti di violetta. Al palato è delicato e morbido, sviluppato e gradevole. L’attacco deciso su frutti rossi (ribes nero, fragola) si esprime con grande finezza.
Assemblaggio
Una predominanza di Pinot Nero (65%) abbinata allo Chardonnay (35%). Assemblaggio con uve provenienti da più vendemmie.
Vinificazione:
Vinificazione nel segno della pura tradizione champenoise, tini inox termoregolati e blocco parziale delle fermentazioni malolattiche. La cuvée Renoir invecchia in cantina per 3 anni. Dopo la sboccatura la cuvée Renoir beneficia di un dosaggio di 9g/l e poi riposa per almeno 3 mesi in cantina.
Il pinot nero vinificato sia in rosso che in bianco conferisce a questa cuvée profumi eleganti di frutti rossi il colore rosa antico. Ottimo in abbinamento con melone e prosciutto crudo, carni bianche, dessert con fragole.
E’ una cuvée da degustare dall’aperitivo fino al dessert con delle fragole o dei lamponi.
