Vini di Francia » Products

100 PAS Rouge

LAdmin — Fri, 26 Jun 2015 07:40:02 +0000

Tannicità

Intensità

Morbidezza

Vino rosso con intensi profumi di frutti rossi, all’apparenza leggero e di pronta bevuta.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Età media delle viti:

20 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Grenache, Syrah.

Vendemmia:

Meccanica, avviene durante la notte per proteggere gli acini della macerazione e dell’ossidazione. Vinificazione in tini d’acciaio.

Imbottigliamento:

Nella proprietà

Ottimo in abbinamento con grigliate di carne e insalate. Perfetto come aperitivo, ad accompagnare salumi e formaggi ed anche con una pizza.

Aperitivo, cena. Vino ideale nei momenti di condivisione.

100 PAS Viognier

LAdmin — Tue, 23 Jun 2015 13:02:01 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Questo vino molto aromatico che esprime appieno tutte le caratteristiche del Viognier, risulta sul finale fresco e persistente, riproponendosi piacevolmente al palato.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Età media delle viti:

10 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Viognier 100%

Vendemmia:

Meccanica, avviene durante la notte per proteggere gli acini della macerazione e dell’ossidazione, pressatura immediata, nessuna macerazione, nè pre-fermentazione.

Vinificazione:

Tradizionale, con controllo permanente della temperatura, il vino è messo in barrique per un periodo di 3 mesi.

Imbottigliamento:

Nella proprietà

Ottimo in abbinamento con grigliate di pesce, e insalate.

Aperitivo, cena. Vino ideale nei momenti di condivisione.

Dame Jeanne Rosé

LAdmin — Tue, 09 Jun 2015 08:13:28 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Equilibrato e complesso, con gusti di frutti rossi e speziati, il rosé Dame Jeanne abbina aromi peppati che gli vengono dati dagli 3 uvaggi essenziali del Pic Saint Loup.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Superficie:

12 ettari

Produzione:

25.000 bottiglie

Età media delle viti:

20 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Granaccia 20%, Syrah 55%, Mourvèdre 25%

Vendemmia:

Meccanica, avviene durante la notte o all’alba per proteggere dalla macerazione e dall’ossidazione, in quanto questa regione è molto calda durante il periodo della vendemmia.

Vinificazione:

Direttamente per lo Syrah e la granaccia, in “ saignée” per la mourvèdre. Vinificazione effettuata in modo tradizionale, con un attento controllo della temperatura. Il mourvèdre viene vinificato a parte.

Imbottigliamento:

Nella proprietà.

Si abbina bene a pesce alla griglia.

E’ un vino facile da bere durante le giornate e le serate calde estive, ideale per l’aperitivo.

Larmanela Rouge

LAdmin — Tue, 09 Jun 2015 08:09:44 +0000

Tannicità:

Intensità

Morbidezza

Equilibrato e complesso, con profumi di frutti di bosco, colore rosso intenso, potenza e finezza dovuti al passaggio in legno durante diversi mesi che lo rendono rotondo e morbido in bocca.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Superficie:

12 ettari

Produzione:

25.000 bottiglie

Età media delle viti:

20 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Granaccia, Syrah

Vendemmia:

Meccanizzata.

Vinificazione:

Tradizionale, controllo della temperatura.
Una parte viene passata in botti di legno da 400 litri per un periodo di 16 – 18 mesi.

Imbottigliamento:

Nella proprietà.

Rende il meglio di sè associato a piatti speziati, carni rosse e selvaggina.

Pranzi e cene.

Dame Jeanne Rouge

LAdmin — Tue, 09 Jun 2015 08:03:38 +0000

Tannicità

Morbidezza

Intensità

Equilibrato e complesso, con gusti di frutti rossi e speziati, il Rosso Dame Jeanne abbina aromi pepati che gli vengono dati dai 3 uvaggi essenziali del Pic Saint Loup.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Superficie:

12 ettari

Produzione:

25.000 bottiglie

Età media delle viti:

8 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Granaccia, Syrah, Mourvèdre

Vendemmia:

Meccanizzata.

Vinificazione:

Tradizionale, controllo della temperatura. Una parte viene passata in botti di legno da 400 litri.

Imbottigliamento:

Nella proprietà.

Si lega bene con i piatti speziati, le carni bianche o rosse e i dessert a base di cioccolato.

A tutto pasto.

Dame Jeanne Blanc

LAdmin — Tue, 09 Jun 2015 07:54:03 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Ha un bel colore giallo intenso, in bocca spiccano gli aromi di pera e d’agrumi. E’ un vino fresco ed elegante, piacevole da degustare.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Superficie:

12 ettari

Produzione:

25.000 bottiglie

Età media delle viti:

8 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Chardonnay 70%, Viognier 30%

Vendemmia:

Meccanica, avviene durante la notte per proteggere della macerazione e dell’ossidazione, pressatura immediata, nessuna macerazione, né pre-fermentazione.

Vinificazione:

Tradizionale, con controllo permanente della temperatura, il vino è messo in barrique per un periodo di 3 mesi.

Imbottigliamento:

Nella proprietà.

Pesci come orate o triglie o con carni bianche.

Tutte le occasioni.

100 PAS blanc

LAdmin — Tue, 09 Jun 2015 07:38:17 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Questo vino 100% chardonnay ha un brillante colore giallo paglierino, in bocca è fresco ed elegante. Risulta essere un vino facile da degustare sia all’aperitivo che durante un pasto a base di pesce. E’ da bere nell’anno.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Superficie:

12 ettari

Produzione:

25.000 bottiglie

Età media delle viti:

10 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Chardonnay 100%

Vendemmia:

Meccanica, avviene durante la notte per proteggere gli acini della macerazione e dell’ossidazione, pressatura immediata, nessuna macerazione, nè pre-fermentazione.

Vinificazione:

Tradizionale, con controllo permanente della temperatura, il vino è messo in barrique per un periodo di 3 mesi.

Imbottigliamento:

Nella proprietà

Da consumarsi con antipasti a base di pesce spada, crostacei, gamberi e pesce alla griglia.

Aperitivo, cena.