Vini di Francia » Products

GÉNÉRATION 11

LAdmin — Sun, 18 Jun 2023 16:37:12 +0000

Acidità

Profumi

Finezza

Lo Château de Saint-Martin – CRU CLASSÉ, Côtes de Provence, tenuta familiare da 11 generazioni, lancia la sua cuvée, un omaggio a tutte le generazioni passate, presenti e future e all’agricoltura di rigenerazione praticata nella proprietà. Il know-how e l’esperienza di Château de Saint Martin sono al lavoro per offrire una cuvée che unisce storia e futuro nel rispetto dell’agricoltura sostenibile e della creazione di ecosistemi sani. L’etichetta, verde ed in carta riciclata, è legata all’agroecologia applicata al vigneto da tempo immemorabile. Questo vino offre tutta la freschezza e la vivacità di un Rosé al passo con i tempi.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Carignan, Cinsault, Grenache

Colore:

Brillante, con riflessi pescati.

Al naso:

Frutta fresca estiva e sentore di agrumi.

Al Palato:

Gustoso, allo stesso tempo goloso, tutto in finezza e una bella freschezza sul finale.

Cucina fresca e di stagione, pesce, crostacei, wok e carni bianche.

Questo vino rosato leggero, piacevole e festoso, è il compagno perfetto per le vostre serate estive accanto alla piscina o in spiaggia con la famiglia o con gli amici …

Jacques

LAdmin — Wed, 26 Apr 2017 15:46:51 +0000

Tannicità

Intensità

Morbidezza

Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso spiccano aromi di frutti rossi sopratutto di mirtillo rosso e di ribes nero che si sposano con delle note speziate e morbide di grande complessità e ricordano i profumi dell’arco mediterranneo. In bocca risulta morbido e caldo e ritroviamo i sapori dei frutti rossi che avevamo sentito al naso. Grande equilibrio ed eleganza per questo vino rosso del Languedoc. Vino adatto all’invecchiamento

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Grenache nero e Syrah

Sotto suolo:

Argilloso calcareo, ricco di Bauxite.

Vinificazione:

Uve tratte della selezione pacellare, vinificazione e conservazione in tini di cemento.
Filtrazione e preparazione dei vini per una messa in bottiglia nella proprietà.

Carni rosse e bianche ai ferri, formaggi stagionati.

Questo vino rosso, piacevolmente fruttato, è il compagno perfetto per le vostre grigliate con la famiglia o con gli amici …

Grande Réserve Rouge

LAdmin — Tue, 07 Mar 2017 18:20:28 +0000

Tannicità

Intensità

Morbidezza

Dal colore violaceo con riflessi rubini. Al naso ritroviamo i profumi intensi delle spezie e dei frutti neri come more, ribes. Al gusto spicca la liquirizia e le spezie “dolci” come la cannella, il chiodo di garofano e la noce moscata. E’ un vino ancora giovane che lascia trasparire un forte potenziale, molto elegante e fine.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Cabernet sauvignon, Granaccia, Syrah, Mourvèdre.

Terreno:

Argiloso-gressoso.

Vinificazione:

Raccolto notturno meccanizzato. Macerazione da 25 a 30 giorni secondo gli uvaggi. Affinamento in tini sotterranei tagliati nella roccia.

L’abbinamento ideale è con le carni rosse alla griglia o al forno, una carne in salsa, con dei semplici salumi ma anche con dei formaggi un po’ forti come il taleggio, pecorino pepato e ovviamente il camembert e il Mont d’Or!

Un buon bicchiere di vino rosso che va dall’aperitivo a tutto pranzo o cena!

Blanche Côtes du Rhône AOP

LAdmin — Fri, 18 Nov 2016 09:55:05 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Colore: Giallo dorato e brillante. Al naso l’uvaggio Viognier domina con la sua aromaticità, ci sono note di frutta bianca, di agrumi e di fiori bianchi. Al palato: è fresco e fruttato. Una buona corposità, perfetta combinazione di acidità e rotondità. In chiusura è vivace e audace e stimola le papille gustative. Carattere: fresco, fruttato, morbido e fine

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Viognier e Grenache blanc (Granaccia bianca).

Sotto suolo:

argillo-calcareo e sassoso.

Tipo di cultura:

Agricoltura ragionata con trattamenti antiparassitari sostenibili.

Da gustare con molluschi, crostacei e pesce mediterraneo, dall’intensa sapidità e sentori marini.

Perfetto dal’aperitivo a tutto pasto.

Lucien

LAdmin — Fri, 18 Nov 2016 09:08:55 +0000

Tannicità

Intensità

Morbidezza

Di un bel colore violaceo, al naso intenso ma non troppo. Con forti aromi di frutta e spezie, ribes e lamponi. Al palato fresco e fruttato, con un buon equilibrio di tannini morbidi ma anche corposo e persistente. Carattere: adatto all’ invecchiamento (5 anni).
Raffinato, rotondo, scorrevole.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Grenache nero e Syrah. Il vitigno Syrah viene palificato per resistere al forte vento di maestrale.

Sotto suolo:

Calcareo, argilloso della pianura del Rodano.

Rendimento:

50 hl per ettaro

Vinificazione:

Macerazione di grappoli interi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni, dopo pre-macerazione a freddo.
Maturazione 18 mesi prima dell’imbottigliamento.

Da gustare con salumi, carne ai ferri, cacciagione.

Questo vino rosso, piacevolmente fruttato, è il compagno perfetto per le vostre grigliate con la famiglia o con gli amici …

N°2 Rouge

LAdmin — Thu, 07 Jul 2016 13:44:12 +0000

Tannicità

Intensità

Morbidezza

Colore portora con riflessi violacei, al naso profumi di confettura e frutti rossi. Al palato inizialmente franco e con sentore di mirtillo, sul finire vivace con note di frutti rossi.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Syrah giovane, Grenache.

Sotto suolo:

Ferroso,Argilloso, granitico.

Rendimento:

40 hl per ettaro

Vinificazione:

Fermentazione a 25° C per 10 giorni.

Da gustare a tutto pasto: dall’aperitivo alla cena con carni alla griglia, verdure cotte, pomodori, salumi, formaggi in particolare quello di pecora.

Questo vino rosso, piacevolmente fruttato, è il compagno perfetto per le vostre grigliate con la famiglia o con gli amici …

Colette

LAdmin — Thu, 07 Jul 2016 13:31:02 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Di un bel colore rosa limpido con riflessi melone. Al naso molto intenso, con profumi di frutti rossi e banane. Al palato inizialmente rotondo ed equilibrato, sul finire fragole mature e banane e una buona permanenza.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan.

Sotto suolo:

Ferroso,argilloso, granitico.

Rendimento:

40 hl per ettaro

Vinificazione:

Macerazione pellicolare per 3 ore. Fermentazione da 13° a 15° C.

Da gustare dall’aperitivo a tutto pasto in estate, con insalate, salumi, sushi, carni bianche e con i dessert a base di frutti rossi.

Questo vino rosato è ideale ad ogni occasione, sopratutto nelle serate estive.

Rosé & Roll

LAdmin — Fri, 29 Apr 2016 08:47:45 +0000

Acidità

Profumi

Finezza

Un colore rosa pallido, con tonalità scintillante. Al naso molto aromatico con note di frutta tropicale e agrumi con una seconda nota di pesca e albicocca. Un retrogusto fresco e vivace di agrumi, con particolare predominanza del pompelmo.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Cinsault, Syrah, Grenache.

Sotto suolo:

Argilloso, granitico.

Rendimento:

40 hl per ettaro

Vinificazione:

Macerazione a pressione per 4-6 ore. Fermentazione alcolica da 16° a 17° C.

Da agustare all’aperitivo, con insalate, tapas e grigliate.

Questo vino rosato leggero, piacevole e festoso, è il compagno perfetto per le vostre serate estive accanto alla piscina o in spiaggia con la famiglia o con gli amici …

N°2 di Saint Martin

LAdmin — Tue, 09 Jun 2015 13:35:30 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Di un brillante rosa chiaro, al naso frutti esotici, fragola e albicocche mature con un pizzico di agrumi e noce di cocco.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Tibouren, Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan.

Sotto suolo:

Argilloso, granitico

Rendimento:

40 hl per ettaro

Vinificazione:

Macerazione a pressione per 4-6 ore. Fermentazione alcolica da 16 ° a 17 ° C. Affinamento in vasche sotterranee scavate nella roccia.

Da gustare con primi a base di pomodori, verdure e crostacei

Ideale sia per l’aperitivo che per la cena.

Grande Réserve Blanc

LAdmin — Tue, 09 Jun 2015 12:33:39 +0000

Acidità

Intensità

Finezza

Colore dorato chiaro e luminoso con riflessi argento, al naso intenso e goloso segnato da fiori bianchi, caprifoglio e gelsomino, al secondo sentore fruttato e agrumato. Corposo, con una buona acidità base di agrumi con kumquat dominante. Sul finale, in delicatezza, agrumi e pesche gialle, pompelmo e lime. Grande finezza e persistenza dei profumi, molto elegante.

Scheda tecnica
Abbinamenti
Occasioni

Uvaggi:

Clairette, Rolle, Ugni – blanc.

Sotto suolo:

Argilloso, granitico

Rendimento:

40 hl per ettaro

Vinificazione:

Vendemmia meccanica, raccolta notturna. Macerazione a pressione per 3/4 ore. Fermentazione alcolica da 15 ° a 17 ° C. Affinamento in vasche sotterranee scavate nella roccia.

Un vino molto piacevole da degustare con secondi a base di pesce, in abbinamento a formaggi o a dessert.

Perfetto per un’aperitivo e pranzo estivo.