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Home / Les Maisons / Bernard Magrez / Château Clos Haut-Peyraguey 2010 – 2011
clos haut

Château Clos Haut-Peyraguey 2010 – 2011

Premier Grand Cru Classé 1855

Sauternes 1er Grand Cru Classé 1885
Maison: Château Clos Haut Peyraguey.

Grado alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 8°C

Disponibilità:
• Annata 2010 – in confezione da 6 bottiglie da cl. 75 cad. in cassa di legno
• Annata 2010/2011 – Magnum in confezione da 1 bottiglia da cl. 1,5 in cassa di legno

Categorie: Bernard Magrez, Bordeaux, Vini Sauternes.
  • Descrizione

Note Gustative

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Intensità
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Complessità
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Dolcezza
Da una selezione molto severa delle uve botritizzate, tratte da un vigneto eccezionale classificato nel 1855, 1er Grand Cru, i vini del Clos Haut-Peyraguey sono tra i  primi della regione del Sauternes dopo lo Château d’Yquem. Di colore ambrato, questo prestigioso vino è fine ed elegante, con il caratteristico profumo che dà l’uvaggio  Sémillon. In bocca risulta pieno e caldo.




  • Scheda tecnica
  • Abbinamenti
  • Occasioni
Superficie:

12 ettari.

Produzione:

25 000 bottiglie

Età media delle viti:

45 anni

Terroir:

Graves e argilla calcarea

Vitigni:

90% Sémillon – 10% Sauvignon

Vinificazione:

Vinificazione in tini con controllo delle temperature

Elevage:

6/8 mesi in tini con post fermentazione e micro-ossigenazione, collage con albumina d’uovo e messi in  barrique per 12 mesi

bordeaux
1er grand cru classé dal 1855 questo grande sauternes così elegante, fine e complesso fa parte dei più grandi. Profumi carateristici dell’uvaggio semillon con un colore ambrato si abbina perfettamente con il foie gras, i formaggi erborinati ma si degusta anche a fine pasto come vino da meditazione.
Antipasto, fine pasto.

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