Giornata dello Champagne – Gambero Rosso

GIORNATA ITALIANA DELLO CHAMPAGNE – ARTICOLO GAMBERO ROSSO

GIOVEDì 8 OTTOBRE 2015

Hotel principe di savoia, milano

 

Gambero Rosso dedica un’ articolo alla Maison Chassenay D’Arce:

“Decisamente insolito lo Champagne Pinot Blanc Extra Brut Millésime 2006 – Chassenay D’Arce. Espressione di un terroir particolare della Côte des Bar, costituito da marne del Kimmeridgiano ricche di sassi. Qui i vigneron hanno scoperto una preziosa eredità del passato: una vecchia vigna di pinot bianco, che produce uno Champagne realizzato solo nelle migliori annate. Al naso è fresco, fine ed elegante, al palato è cremoso, equilibrato, sostenuto da viva acidità.”