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Grande Réserve Blanc

GRANDE RÉSERVE BLANC – Cru classé
Maison: Château de Saint-Martin
Denominazione: Cotes de Provence
Annata 2015
Annata 2016

Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8°C – 10°C

Medaglie 2017:



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Disponibilità:
• Bottiglie 75 cl in cartoni da 6 bottiglie.

Categorie: Château de Saint Martin, Provenza, Vini Bianchi.
  • Descrizione

Note Gustative

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Acidità
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Intensità
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Finezza
Colore dorato chiaro e luminoso con riflessi argento, al naso intenso e goloso segnato da fiori bianchi, caprifoglio e gelsomino, al secondo sentore fruttato e agrumato. Corposo, con una buona acidità base di agrumi con kumquat dominante. Sul finale, in delicatezza, agrumi e pesche gialle, pompelmo e lime. Grande finezza e persistenza dei profumi, molto elegante.






  • Scheda tecnica
  • Abbinamenti
  • Occasioni
Uvaggi:

Clairette, Rolle, Ugni – blanc.

Sotto suolo:

Argilloso, granitico

Rendimento:

40 hl per ettaro

Vinificazione:

Vendemmia meccanica, raccolta notturna. Macerazione a pressione per 3/4 ore. Fermentazione alcolica da 15 ° a 17 ° C. Affinamento in vasche sotterranee scavate nella roccia.

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Un vino molto piacevole da degustare con secondi a base di pesce, in abbinamento a formaggi o a dessert.
Perfetto per un’aperitivo e pranzo estivo.

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