Vini di Francia al Du Coq

 

MERCOLEDì 2 SETTEMBRE,

Vini di Francia sarà presente al Ristorante Du Coq di Santa Margherita Ligure, con un menù esclusivo:

• Farinatine  con calice di benvenuto di champagne Chassenay d’Arce cuvée Sélection brut
• N.6 ostriche crude e dei bulot abbinate con il Muscadet sur lie Côtes de Grand Lieu- Château de la Grange
• N.6 ostriche Fine de Claire gratinate, due gratinature: classica burro prezzemolo aglio e pan grattato, burro pomodorini uvetta pinoli e pan grattato, abbinamento con Bordeaux Blanc Pradignac 2012.
• Risotto con ostriche & tartufi di mare o “clam” secondo disponibilità,  abbinamento Château de Saint Martin Côtes de Provence cuvée Eternelle Favorite 2014.
• Tarte Tatin alle pesche con gelato alla crema abbinamento Château de Saint Martin Côtes de Provence cuvée Eternelle Favorite 2014.

€ 50,00 con pane, focacce, acqua e caffè compresi.

 

Per prenotazioni:
Enrico Sala:
sala.enrico@libero.it
tel. 335 646 2596  (13.00-15.00 e/o 20.00-22.00)