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Etichetta-DJ_Rose

Dame Jeanne Rosé

AOC Languedoc Pic Saint Loup
Maison: BERGERIE DU CAPUCIN
Annata 2009
Annata 2010
Annata 2016

Grado alcolico: 14 % vol.
Temperatura di servizio: 10 – 11°C

Disponibilità:
• Bottiglia Magnum da lt 1,50 – annate 2009 – 2010
• Bottiglie da 75 cl – annata 2016

Categorie: Bergerie du Capucin, Languedoc, Vini Rosé.
  • Descrizione

Note Gustative

0%
Acidità
0%
Intensità
0%
Finezza
Equilibrato e complesso, con gusti di frutti rossi e speziati, il rosé Dame Jeanne abbina aromi peppati che gli vengono dati dagli 3 uvaggi essenziali del Pic Saint Loup.






  • Scheda tecnica
  • Abbinamenti
  • Occasioni
Superficie:

12 ettari

Produzione:

25.000 bottiglie

Età media delle viti:

20 anni

Terroir:

Argillo – calcareo.

Vitigni:

Granaccia 20%, Syrah 55%, Mourvèdre 25%

Vendemmia:

Meccanica, avviene durante la notte o all’alba per proteggere dalla macerazione e dall’ossidazione, in quanto questa regione è molto calda durante il periodo della vendemmia.

Vinificazione:

Direttamente per lo Syrah e la granaccia, in “ saignée” per la mourvèdre. Vinificazione effettuata in modo tradizionale, con un attento controllo della temperatura. Il mourvèdre viene vinificato a parte.

Imbottigliamento:

Nella proprietà.

languedoc
Si abbina bene a pesce alla griglia.
E’ un vino facile da bere durante le giornate e le serate calde estive, ideale per l’aperitivo.

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