Dame Jeanne Rouge
AOC Languedoc Pic Saint Loup
Maison: BERGERIE DU CAPUCIN
Annata 2013
Grado alcolico: 14 % vol.
Temperatura di servizio: 16 – 17 °C
Disponibilità:
• Bottiglie da cl. 75
Note Gustative
Equilibrato e complesso, con gusti di frutti rossi e speziati, il Rosso Dame Jeanne abbina aromi pepati che gli vengono dati dai 3 uvaggi essenziali del Pic Saint Loup.
Superficie:
12 ettari
Produzione:
25.000 bottiglie
Età media delle viti:
8 anni
Terroir:
Argillo – calcareo.
Vitigni:
Granaccia, Syrah, Mourvèdre
Vendemmia:
Meccanizzata.
Vinificazione:
Tradizionale, controllo della temperatura. Una parte viene passata in botti di legno da 400 litri.
Imbottigliamento:
Nella proprietà.
Si lega bene con i piatti speziati, le carni bianche o rosse e i dessert a base di cioccolato.
A tutto pasto.
